「メバルの煮付」誰でも簡単に作る

材料

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めばる　　小3匹
だし汁　　２００ＣＣ（水に白だしを入れただけ）
酒　　　　４０ＣＣ
醤油　　　２４０ＣＣ
みりん　　３０ＣＣ
砂糖　　　適当にスプーン３位

煮込みます

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鍋にめばるを入れる
だし汁、調味料をすべて鍋に入れる

注意、めばるがそれなりにつかるようにしてください

最初は強火で沸かして、沸騰したら火を止めて自然に冷まします
この時にめばるに味がしみこみます

冷めたら落し蓋をして再び弱火でことこと煮込んでください
だし汁が約半分位になるまで煮込んで下さい

お皿に盛り付けたら出来上がりです